ব্রয়লার মুরগি

রাজধানীর কাঁচাবাজারগুলোতে সপ্তাহের ব্যবধানে বেড়েছে নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের দাম। কাঁচামরিচ থেকে শুরু করে মুরগি, ডিম ও মাছ- সব পণ্যের দাম এখন ঊর্ধ্বমুখী। রাজধানীর হাতিরপুল, পলাশী ও ফকিরাপুল কাঁচাবাজার ঘুরে এমন চিত্রই দেখা গেছে। তবে স্থানভেদে দামের কিছুটা কমবেশি রয়েছে। সরেজমিনে গিয়ে দেখা যায়, সবজির

ঝিনাইদহের কালীগঞ্জ উপজেলার বারপাখিয়া দাখিল মাদ্রাসার পাশে গড়ে ওঠা পোল্ট্রি খামার থেকে ছড়ানো দুর্গন্ধে ভোগান্তিতে পড়েছেন শিক্ষক-শিক্ষার্থীরা। তীব্র দুর্গন্ধের কারণে শ্রেণিকক্ষে স্বাভাবিকভাবে পাঠদান ব্যাহত হচ্ছে। কখনো কখনো শিক্ষার্থীদের শ্রেণিকক্ষের বাইরে নিয়ে পাঠদান করতে হচ্ছে বলে অভিযোগ মাদ্রাসা কর্

ঔষধি উদ্ভিদ প্ল্যানটেইন ব্যবহার করে নিরাপদ ও পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ ব্রয়লার মাংস উৎপাদনের প্রযুক্তি উদ্ভাবন করেছেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) একদল গবেষক। প্রায় দুই দশকের ধারাবাহিক গবেষণায় প্ল্যানটেইনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ঔষধি বৈশিষ্ট্য কাজে লাগিয়ে ‘বাউ-প্ল্যানটিফ’ নামে একটি ফাইটোজেনিক ফিড অ্য

বাজার থেকে মুরগির মাংস কিনে এনে অনেকেই ফ্রিজে রেখে দেন। প্রয়োজনমতো কিছুটা রান্না করে বাকিটা পরে ব্যবহারের জন্য রেখে দেওয়াটা বেশ সুবিধাজনক। কিন্তু কাঁচা মুরগির মাংস ফ্রিজে রাখলেই যে দীর্ঘদিন নিরাপদ থাকবে, তা নয়।

রাজধানীর মিরপুরে অবস্থিত কেন্দ্রীয় মুরগির খামারে উন্নত জাতের মুরগির বাচ্চা (ডিওসি) উৎপাদন বাড়ানোর নির্দেশ দিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ প্রতিমন্ত্রী সুলতান সালাউদ্দিন টুকু। একইসঙ্গে খামারের ব্যবস্থাপনা আরও কার্যকর করা, অনুপযোগী শেড দ্রুত সংস্কার এবং জনবল সংকট নিরসনে প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ নেওয়ার নির্দেশ দে